Restaurante Mesón Toledano destaca principalmente por su excelente carne, carne natural de Asturias, los expertos recomiendan un periodo de 30 días para lograr su punto optimo de maceración, cuanto menos tiempo este macerando mas dura será la carne, la grasa es la parte fundamental de la carne de vaca o buey, a mas grasa mas sabor.
Es importante saber que la carne con hueso es mas sabrosa.
Os recomendamos un buen chuleton.